自制猪肉松

02-22 投稿:美妞_柠檬薄荷
小时候都很爱吃各种肉松的面包,配上沙拉酱,简直是太美味了,长大以后才知道,在外面吃的那基本是没啥肉在里面,现如今,自己也可以动手做了,真是货真价实的肉松。下面的方子里有放白芝麻,很香的··这次做的忘记放了··

【食材与调料】

【主料】纯瘦肉350克,白芝麻10克,生抽30克,食用油15克,白砂糖20克,红糖10克,五香粉3克
【辅料】葱姜适量,八角2个

【制作步骤】
自制猪肉松 1.将瘦肉洗干净,切成块状,加入葱,八角,姜片,放入电压力锅内
自制猪肉松 2.放上少许水,压力锅上气以后6分钟就可以关掉了。
自制猪肉松 3.自然放气以后取出肉,水分沥干,装入保鲜袋,用擀面杖敲散
自制猪肉松 4.敲散后放入面包机桶内,加入所有用料
自制猪肉松 5.用筷子搅拌均匀
自制猪肉松 6.选择面包机的‘肉松’功能键
自制猪肉松 7.做好的肉松摊开放凉即可装袋

【自制猪肉松做法小贴士】
小贴士肉千万别切的太小太小,否则做出来很容易成肉末了,我的肉松键是1小时10分钟,启动了两次,第二次的时候搅拌了20分钟就取出来了。

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