肉炒黄花菜
| 黄花菜味质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉，糖，蛋白质，维生素c，钙，脂肪，胡萝卜素，氨基酸等人体必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 |
【食材与调料】
【主料】黄花菜300g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，花椒面适量，蒜适量，肉馅50g |
【制作步骤】
 | 1.黄花菜用水泡发好掉水（开水下锅多煮一会） |
 | 2.葱姜青椒黄花菜切好 |
 | 3.锅里放油加热放入肉馅翻炒 |
 | 4.加葱姜翻炒 |
 | 5.加入黄花菜翻炒 |
 | 6.加青椒翻炒 |
 | 7.加适量盐生抽翻炒 |
 | 8.翻炒均匀出锅关火 |
 | 9.出锅盛盘可以享用了 |
【肉炒黄花菜做法小贴士】
| 小贴士干菜黄花菜用水泡发，炒之前用掉水，否则黄花菜硬不好吃。 |
