趣多多饼干
网上买的巧克力豆,周六到货,顶着毛毛细雨去公司拿快递,想趁着休息快点完成作业。回家时发现路边的野花挺漂亮,采几支回家当拍摄道具,呵呵呵。。。朋友说我是“采花大盗”,O(∩_∩)O哈哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】黄油100g,小麦面粉150g,白砂糖30g,全蛋液45g,耐高温巧克力豆60g |
【辅料】泡打粉2.5g |
【制作步骤】
1.黄油提前放室温软化。 | |
2.加入白砂糖。 | |
3.打到颜色发白、蓬松。 | |
4.分三次加入蛋液,每加一次都要充分混合均匀。 | |
5.这是加完蛋液以后的状态。 | |
6.筛入面粉、泡打粉,翻拌均匀。 | |
7.加入部分巧克力豆,混合均匀。 | |
8.15克一个小面团,全部搓圆。 | |
9.按扁,放入烤盘中。 | |
10.表面装饰巧克力豆。 | |
11.放入预热好的烤箱,放第二层,上下火170度,15分钟。 | |
12.出炉晾凉即可,密封保存。 |
【趣多多饼干做法小贴士】
小贴士导师配方中的糖是50克,我家不够了,才减少的。 此配方不太甜。 烤箱温度仅供参考。 |