秋葵虾米蛋花汤
| 秋葵具有减肥的作用哦，对于最近正在减肥的我来说，多吃秋葵清肠很不错呢，据说还能美容哦。呵呵，天天在说减肥，空有一颗减肥的心，却没有任何行动。。。秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的， 所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用，又美味又健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵300g，鸡蛋1个，虾皮30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净，切掉顶部 |
 | 2.锅烧水，放入适量盐和油煮沸，倒入秋葵再次煮沸后捞出 |
 | 3.焯过水的秋葵切段，葱切末，虾米洗净备用，鸡蛋打散 |
 | 4.锅热油 |
 | 5.放入葱末和虾皮炒一下 |
 | 6.加入水煮沸 |
 | 7.放入秋葵 |
 | 8.再次煮沸后倒入蛋液 |
 | 9.蛋花凝固后加入盐 |
 | 10.加入鸡粉调味 |
 | 11.出锅前放一点胡椒粉，撒葱花和枸杞即可关火 |
【秋葵虾米蛋花汤做法小贴士】
| 秋葵整棵焯水营养成分才不会流失。 |
