秋葵炒肉的做法,怎么做秋葵炒肉好吃,做秋葵炒肉需要哪些食材?-优卡食谱网

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

【食材与调料】

【主料】秋葵120g，瘦肉200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒1勺，鸡精半勺

【制作步骤】

	1.准备好秋葵。
	2.秋葵洗净切块。
	3.准备好瘦肉。
	4.瘦肉切丝。
	5.加盐，生粉和料酒腌一下。
	6.锅热油，下瘦肉。
	7.翻炒变色。
	8.盛出。
	9.锅另热油，下姜蒜炒香。
	10.加入秋葵。
	11.加盐炒熟。
	12.加入肉丝。
	13.加鸡精翻炒均匀。
	14.装盘。