桃胶银耳羹
| 小时候对粘稠的液体感到害怕，以为那是昆虫的毒液。后来知道了燕窝，原来粘稠的是燕子的口水。虽然知道吃它会变美，还是对口水心有余悸。好在有银耳这种东西，可以完美取代它。 |
【食材与调料】
【主料】银耳适量，桃胶适量 |
| 【辅料】槐花蜜适量，桂花干适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳、桃胶洗净，提前用水泡发。银耳1小时、桃胶12小时。 |
 | 2.银耳加足量水，放入电压力锅煮至软烂。 |
 | 3.加入桃胶，中火煮20分钟。 |
 | 4.待微凉后，加入蜂蜜、桂花干调味即可。 |
【桃胶银耳羹做法小贴士】
| 小贴士不用硫磺熏过的银耳，从磐安的野生椴木上找来的。天然无污染，胶质含量比普通银耳高。由于它在野外环境生长，爱玩耍爱晒太阳，所以色泽略黄，含较多杂质，泡水后洗清即可。 |
