清煮河蟹
| 前些日子在威海玛特乐天买的母的河蟹超肥的，昨晚吃完晚饭又去逛了，母的没有的卖了，说卖不上价，买了一些公的，回来煮了确实不如母的香呀，但味道还是不错的，吃惯海蟹的人偶尔吃吃河蟹变变口味吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】河蟹2000g |
| 【辅料】水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将购买的河蟹倒入盆中。 |
 | 2.冲洗一下螃蟹。 |
 | 3.清洗干净备用。 |
 | 4.锅中加入适量的清水 |
 | 5.加入三匙盐。 |
 | 6.用工具将盐搅拌融化。 |
 | 7.将洗好的河蟹倒入锅中。 |
 | 8.盖上锅盖开始煮。 |
 | 9.记录一下时间。19：51开始煮。 |
 | 10.煮约五分钟用工具将河蟹翻一下，吸入盐水。 |
 | 11.煮约20分钟就可出锅了。 |
 | 12.出锅盛盆 |
 | 13.母蟹的黄就是好呀。 |
【清煮河蟹做法小贴士】
| 1、要在水中加入盐。河蟹是淡水的，如果不加盐味道会淡不鲜，加点盐让河蟹更好吃。 |
