清蒸鲈鱼
| 昨天，我回家看望了一下老爸老妈，知道我爱吃鱼，所以，老妈特地买了一条鲈鱼，7两重，只要12元哦，很实惠的价格来着呢~和老爸讨论了一下，还是选了一种咱们家最喜欢的吃鱼方式——清蒸哦~大爱~ |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼350g |
| 【辅料】盐适量，小葱适量，料酒适量，酱油适量，生姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的鲈鱼洗干净，（一般卖家都会已经去除内脏啊鱼鳞啊这类不能食用的部位了，这次也不例外哦）。 |
 | 2.在鱼身上均匀涂抹食盐，腌制入味~ |
 | 3.另一面也要涂抹均匀哦~ |
 | 4.在鱼身上放上打结了的小葱。 |
 | 5.倒入适量料酒~ |
 | 6.倒入适量酱油~ |
 | 7.蒸锅放入足量的水，开始煮。 |
 | 8.盖上锅盖，让水可以尽快煮开。 |
 | 9.蒸锅内水煮开后，放入已经腌制好的鲈鱼。 |
 | 10.蒸大约十来分钟，看鱼眼睛是否突出为标注来判断是否可以使用了。 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士鲈鱼刺少，很适合老人和孩子食用，清蒸的话注意时间，过久的话容易让肉质变老。 |
