清蒸桂鱼
| 这是一道非常美味的佳肴，桂鱼的营养很好，鱼骨也不多，做给小孩和老人吃非常好 |
【食材与调料】
【主料】桂鱼350g |
| 【辅料】芹菜1根，姜1块，红辣椒2个，姜油2勺，盐1勺 |
【制作步骤】
| 1.1、将鱼处理好洗干净，在鱼身上划两刀，用少于盐腌30分钟 | 2.2、把姜切成小片，将辣椒切好，把芹菜洗干净待用 |
 | 3.3、把腌制好的鱼用水冲下，放在盘子里，放少许姜片和辣椒在鱼肚里，把剩下的放在鱼身上，然后把芹菜也放上去，就这样摆好 | 4.4、在酱油里加一点点水，在鱼身上倒上去 |
 | 5.5、将弄好的盘子放在蒸锅里，大约蒸30分钟就可以了出锅了 |
【清蒸桂鱼做法小贴士】
| 小贴士在酱油加水时，2不用太多，勺左右就可以了。喜欢重口味的朋友，酱油可以多一点 |
