糖醋桂鱼
| 桂鱼洗净沥干水，用菜子油煎黄翻边，煎黄后放生姜，盐，老抽，糖，加适量水烧开改小火烧翻边，上色后放生粉糊，醋，味精，葱花出锅。 |
【食材与调料】
【主料】桂鱼一斤 |
| 【辅料】生姜六片，糖三勺，醋一勺，老抽少量，生粉少量，葱花适量，味精少量 |
【制作步骤】
 | 1.桂鱼去肠洗净沥干水， |
 | 2.桂鱼擦去肚里的水，用菜子油煎， |
 | 3.桂鱼煎黄翻边， |
 | 4.煎好后放生姜，盐，老抽，糖加适量的水大火烧开，改小火翻边放生粉糊，醋，味精，葱花出锅。 |
 | 5.出锅装盘，一盘醋香浓郁，特嫩味道鲜美。 |
【糖醋桂鱼做法小贴士】
| 桂鱼洗净沥干水，用菜子油煎黄翻边，煎黄后放生姜，盐，老抽，糖，加适量水烧开改小火烧翻边，上色后放生粉糊，醋，味精，葱花出锅。 |
【主料】桂鱼一斤 |
| 【辅料】生姜六片，糖三勺，醋一勺，老抽少量，生粉少量，葱花适量，味精少量 |
| 1.桂鱼去肠洗净沥干水， |
| 2.桂鱼擦去肚里的水，用菜子油煎， |
| 3.桂鱼煎黄翻边， |
| 4.煎好后放生姜，盐，老抽，糖加适量的水大火烧开，改小火翻边放生粉糊，醋，味精，葱花出锅。 |
| 5.出锅装盘，一盘醋香浓郁，特嫩味道鲜美。 |
