清汤牛肉面的做法,怎么做清汤牛肉面好吃,做清汤牛肉面需要哪些食材?-优卡食谱网

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。早餐对身体很重要，肉+蛋+面+蔬菜+木耳=完美的早餐。

【食材与调料】

【主料】挂面60g，白菜200g，牛肉100g，牛肉汤1碗，鸡蛋4个

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，水适量，平菇30g，口蘑10g，木耳20g，青椒10g

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.蘑菇、木耳切小块。
	3.白菜切丝。
	4.白菜切丝。
	5.牛肉切薄片，青椒切丝。
	6.锅中烧水。
	7.加入牛肉汤。
	8.加入除青椒外全部蔬菜。
	9.加入生抽。
	10.水烧开后加入面条，用筷子划散。
	11.水再次开时，在翻花处加入鸡蛋，这样鸡蛋外部迅速受热凝固，包装荷包蛋不散。
	12.面熟后加入青椒丝和牛肉片，加盐搅拌均匀。。
	13.放入葱花。
	14.出锅前加入胡椒粉。
	15.面条制作完毕。
	16.成品图。
	17.成品图。
	18.成品图
	19.成品图。