青柿子鸡蛋水饺
| 看到有青柿子，就买了一些青柿子回来 ，记得小时候，妈妈就会拿青柿子和鸡蛋一起包饺子吃，那时感觉很好吃哦，现在看到青柿子，想起妈妈包的饺子，好香。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，青柿子500g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的青柿子和鸡蛋 |
 | 2.把青柿子用刀剁碎 |
 | 3.然后把剁碎的青柿子沥干水分 |
 | 4.鸡蛋打散到碗中 |
 | 5.上锅热油，等油热了，加入打散 鸡蛋翻炒 |
 | 6.把炒好的鸡蛋盛出来，青柿子放进去翻炒 |
 | 7.盛出来的鸡蛋用刀剁碎 |
 | 8.把剁碎的鸡蛋和青柿子一起搅拌起来，加上适量的五香粉调味 |
 | 9.加上适量的盐调味 |
 | 10.面粉加水和面，要和软和点 ，放案上醒10分钟 |
 | 11.然后把醒好的面搓成长条，揪成合适的小剂子然后擀成饺子皮 |
 | 12.取一个饺子皮，包入准备好的馅料 |
 | 13.然后包成一个个饺子 |
 | 14.取锅加上适量的水，水开了，下入饺子开始煮 |
 | 15.饺子煮熟了，捞出来盛盘。 |
【青柿子鸡蛋水饺做法小贴士】
| 把青柿子用刀剁碎，一定要剁碎，然后把剁碎的青柿子沥干水分 鸡蛋也要一同剁碎 |
