青椒竹笋肉丝
| 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝250g，青椒100g，竹笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，蒜适量，豆瓣适量，豆豉适量，葱适量，味精适量，豆粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.用盐，花椒，味精，豆办，生抽，豆粉腌肉 |
 | 3.锅中起油 |
 | 4.油起加入豆豉炒香，加入姜，蒜，猪肉丝翻炒 |
 | 5.加入竹笋翻炒 |
 | 6.加入青椒翻炒 |
 | 7.起锅加葱，加花椒，味精 |
 | 8.盛盘 |
【青椒竹笋肉丝做法小贴士】
| 整个过程都是爆炒 |
