青椒土豆丝
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】花椒适量，陈醋适量，盐3 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的土豆切成丝，看我的刀功是不是还可以呀。切好的土豆丝一定放入冷水中，这样就没有那么多定粉，定粉太多不好炒，锅底会糊掉的 |
 | 2.炒锅加热倒入食用油，放入花椒爆香 |
 | 3.倒入土豆丝翻炒，（最好不停的翻炒以免锅底糊掉） |
 | 4.炒的差不多的时候加盐倒入陈醋 |
 | 5.土豆丝快熟的时候就可以把青椒丝倒进去了（太早放进去土豆丝会炒变色不好看） |
 | 6.来碗米饭保你开胃 |
【青椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士青椒丝一定加在倒完陈醋后放入。色泽跟口感都会好很多 |
