青椒肉丝紫甘蓝的做法,怎么做青椒肉丝紫甘蓝好吃,做青椒肉丝紫甘蓝需要哪些食材?-优卡食谱网

周六回了娘家，周日的时候，LG公司有事，临时又赶回公司，所以晚周日的晚饭就在自己家做的，可是冰箱里已经是空空如也，又不想再跑到市场去买了，就拼凑着弄了一个菜，味道还真不赖，紫甘蓝炒过之后的那一抹深紫色还是让人感觉那么的高贵神秘，并且味道还是那么的甘甜可口，再放上几根小青椒，带着点辣辣的口感，很是开胃~

【食材与调料】

【主料】紫甘蓝350g，瘦肉200g，青椒120g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，蚝油1汤匙，蒜子15g

【制作步骤】

	1.瘦肉洗干净。
	2.切成丝，然后把蒜子也切成小条。
	3.然后加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉拌匀腌制15分钟。
	4.青椒与紫甘蓝洗净。
	5.跟着切丝备用。
	6.热锅凉油，把肉丝放入煸炒出香味。
	7.当肉色稍稍变成白色时，把紫甘蓝放入一起翻炒。
	8.当紫甘蓝炒至软软的时候，把青椒丝放入一起翻炒。
	9.加入适量的盐调味。
	10.来点糖提提味。
	11.放入适量的蚝油提鲜增味。
	12.然后大火翻炒均匀即可。
	13.出锅装盘，可以开吃了。