青椒木耳炒饭
| 炒饭，是儿子很喜欢吃的。于是，每次蒸米饭都要多蒸出一些，用来做炒饭。今天做的是青椒木耳炒饭，清爽可口的青椒、绵软的木耳，很有弹性的饭粒，营养丰富、味道鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗，青椒半个，木耳3朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丁 |
 | 2.木耳提前泡发，切丝 |
 | 3.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 4.倒入青椒 |
 | 5.翻炒一会儿 |
 | 6.放木耳，继续翻炒 |
 | 7.放米饭 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 10.上桌喽 |
【青椒木耳炒饭做法小贴士】
| 米饭最好用隔夜的。 木耳可以提前泡发，随吃随用。 |
