家常土豆片
| 土豆是很多人都喜欢的蔬菜，它做法简单，营养美味，作为配菜也是百搭。有时候懒得做饭的时候，随便炒上一盘土豆片就可以充饥了~~ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽1勺，花椒面1勺，大葱适量，柿子椒小半个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮，洗干净后切片 |
 | 2.青椒和柿子椒分别切块，大葱切碎 |
 | 3.炒锅烧热放适量油 |
 | 4.放入土豆片翻炒 |
 | 5.土豆片开始变软了 |
 | 6.放入青椒和柿子椒翻炒 |
 | 7.放入适量盐、鸡精、生抽和花椒面，撒葱花翻炒均匀即可 |
 | 8.装盘 |
【家常土豆片做法小贴士】
| 土豆片切好后也可以用清水淘掉表面的淀粉，我喜欢土豆面面的口感就直接炒了，前提是马上就下锅，不然的话淀粉氧化了土豆会变黑。 |
