青椒块炒鸡蛋
| 青椒可以预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率,增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化,降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒4个，鸡蛋5个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，虾皮1小把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.青椒切块,蛋加适量清水打成蛋液,蒜切碎 |
 | 3.坐锅热油 |
 | 4.炒鸡蛋 |
 | 5.炒好的鸡蛋盛出备用 |
 | 6.下底油 |
 | 7.倒虾皮炒香 |
 | 8.倒入适量酱油 |
 | 9.倒入青椒块炒 |
 | 10.加盐 |
 | 11.倒入鸡蛋炒 |
 | 12.出锅前倒入蒜碎提香 |
 | 13.装盘开吃啦 |
【青椒块炒鸡蛋做法小贴士】
| 青椒不要炒太久 |
