青椒海螺猪肉包
| 馅料丰富，味道很鲜，口感不错，大家在家也可以做到。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，青椒200g，海螺100g，猪肉130g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母3g，白砂糖适量，酱油适量，细香葱适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团 |
 | 2.放到一边发酵，发酵两倍大时取出 |
 | 3.用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮 |
 | 4.猪肉洗净剁碎 |
 | 5.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水 |
 | 6.朝一个方向搅打成肉泥 |
 | 7.加入海螺丁和青椒丁 |
 | 8.最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀 |
 | 9.取一块包子皮放入馅料，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后 |
 | 10.放入烧开水的锅里，隔水蒸20分钟即可 |
【青椒海螺猪肉包做法小贴士】
| 小贴士1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。 2、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。 |
