青椒腐竹炒花生仁的做法,怎么做青椒腐竹炒花生仁好吃,做青椒腐竹炒花生仁需要哪些食材?-优卡食谱网

花生仁也叫花生米具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生仁内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生仁中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

【食材与调料】

【主料】花生仁100g，青椒45g，腐竹25g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.材料：青椒、花生仁（已煮熟）
	2.腐竹（已泡发）
	3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
	4.放在案板上切开，待用。
	5.将已泡发的腐竹清洗一下。
	6.放在案板上切开。
	7.烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和腐竹翻炒翻炒。
	8.接着，合入已煮熟的花生仁翻炒一下。
	9.然后，加适量的生抽。
	10.加适量的盐。
	11.加适量的鸡精。
	12.调味炒匀，即成。
	13.出锅，装盘。