青椒豆腐鸡蛋干
| 家里一直都放得有在网上购买的沈师傅的鸡蛋干··好几天以前就在好豆网上看见有鸡蛋干炒豆腐的··就想着哪天也做一个试试看懒到今天终于开动手了·· |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干100g，嫩豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，青椒2个，大葱1颗，鸡精适量，味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料 |
 | 2.鸡蛋干切片，豆腐也切成和鸡蛋干差不多一样的片 |
 | 3.大葱从中间切两半之后切断 备用 |
 | 4.青椒切丝备用 |
 | 5.上锅放适量的油先把豆腐油炸一遍 |
 | 6.油炸之后是这个样子滴 |
 | 7.炸豆腐剩下的油 放点盐，把青椒炒熟 |
 | 8.放入大葱段爆炒 |
 | 9.放入鸡蛋干混合炒几下 |
 | 10.放入鸡蛋干混合炒几下 |
 | 11.最后再放入油炸好的豆腐··放入鸡精和味极鲜酱油 就可以出锅了 。。出锅之后可以滴点芝麻油 |
【青椒豆腐鸡蛋干做法小贴士】
| 小贴士因为我的是嫩豆腐 所以要先把嫩豆腐油炸一下 以免在翻炒的时候把豆腐给全部炒短了·· |
