青椒葱花萝卜干
| 萝卜干是一个月前一位朋友送的，据说是自家腌制的，早上直接切来当下粥菜，味道不错。前些天看到网上有豆亲用来一起跟毛豆炒，可寻完家乐福和好几个菜摊都没风到毛豆这个稀罕物。对于我这个豆类爱好者来，说真是一件憾事。不过好大一盒萝卜干够吃一阵子呢，下次还有机会再做新的菜。期待能早日买到毛豆。其实我也很想吃青椒甚至剁椒炒萝卜干的，但是宝贝不能吃，只能退而求其次了。稍稍加点辣椒过过小瘾也无防。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干1条，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干冼净，用水浸泡半小时。 |
 | 2.葱、青椒切碎，萝卜干切粒备用。 |
 | 3.蒜去皮切碎，姜冼净切丝备用。 |
 | 4.锅内热油，加入葱姜蒜爆香。 |
 | 5.倒入萝卜干翻炒片刻即可。 |
 | 6.成品图。 |
【青椒葱花萝卜干做法小贴士】
| 小贴士腌制的萝卜干本身很咸，不用放盐和酱油调味。 |
