青椒炒杏鲍菇丁
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇的味道还特别好，个人觉得是菌类食物中最好吃的哦！杏鲍菇的做法也很多哦，不过每种做法都很美味哦！这次用青椒炒的，味道真的不错，很好的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇300g，青椒200g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇，青椒洗净，备用。 |
 | 2.西红柿切块。 |
 | 3.葱姜切碎。 |
 | 4.杏鲍菇切成丁。 |
 | 5.青椒切小块。 |
 | 6.锅热放油,先放入葱姜炒香。 |
 | 7.先把青椒下锅。 |
 | 8.将杏鲍菇下锅。 |
 | 9.放入西红柿。 |
 | 10.加生抽料酒，盐翻炒，加适量的水。 |
 | 11.最后加鸡精，勾水淀粉就可以吃锅了。 |
【青椒炒杏鲍菇丁做法小贴士】
| 最后出锅时勾适量的水淀粉，菜的颜色很有光泽。 |
