青椒炒四季豆
| 四季豆在我们家吃的也比较少，因为它太难炒了，比普通的蔬菜炒制的时间要长一倍多。不仅是因为难炒，还有一个原因是吃不熟的四季豆会有食物中毒的危险。今天中午来吃青椒炒四季豆，辣辣的味道，吃起来还是很下饭滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量 ，鸡精适量 ，蒜1个，青椒 2个 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净摘段备用 |
 | 2.蒜头切小备用 |
 | 3.热锅下油，炒香蒜沫 |
 | 4.倒入四季豆 |
 | 5.加适量老抽调味 |
 | 6.翻炒均匀入味 |
 | 7.加适量清水 |
 | 8.盖上锅盖焖煮约5分钟 |
 | 9.青辣椒切成丝备用 |
 | 10.倒入青辣椒一起炒 |
 | 11.加适量盐调味 |
 | 12.炒熟四季豆 |
 | 13.加适量鸡精出锅 |
【青椒炒四季豆做法小贴士】
| 注意四季豆一定要炒熟，不熟的四季豆不能吃，小心食物中毒哈。 |
