青椒炒腊肠
| 土匪在家呆了一星期，终于好了些，昨天送去上学了。今天上个我自己专属的菜，青椒炒腊肠。腊肠是妈妈从四川寄的，虽然不是她老人家亲手做的，但对漂泊在外的游子来说，也能略解乡愁。 四川腊肠一般都是蒸熟或者煮熟直接切片吃，今天是我第一次炒来吃。 现在菜价基本回复到正常，这个青椒才8毛钱一斤，我买了5毛钱的，用来炒腊肠正好。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g，腊肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图，青椒和腊肠分别洗净备用。 |
 | 2.腊肠入锅蒸熟。 |
 | 3.放凉切片，青椒切大块。 |
 | 4.起油锅，下青椒煸炒。 |
 | 5.青椒断生后放少量盐，下腊肠。 |
 | 6.略炒即可出锅。 |
【青椒炒腊肠做法小贴士】
| 腊肠有盐味了，所以只需给青椒调味即可。 腊肠用温热水更容易清洗。 |
