青椒炒韭菜
| 记得妈妈说过，家中有人年龄逢九时，不宜种韭菜的，所以小的时候，我们家的韭菜都是长年种下去不铲除的，就怕万一有人逢九了，不能重新种了。所以，韭菜也是年年都可以吃的到的，而且一年可以吃上大半年，它是割了又长，长了又割，呵呵。印象中，老妈做的韭菜炒辣椒是最爱欢迎的，因为我们一家子都爱吃辣椒嘛，除了妈妈。这次我也是做的这道菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g，韭菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜和青椒洗净备用 |
 | 2.韭菜切成段状，辣椒切成丝备用 |
 | 3.热锅下油，先炒青椒丝 |
 | 4.加适量盐入味 |
 | 5.加韭菜 |
 | 6.加盐快炒 |
 | 7.不要盖锅盖，快炒 |
 | 8.一分钟内出锅 |
【青椒炒韭菜做法小贴士】
| 注意不能炒的时候太长，韭菜会变老 |
