青椒炒金针菇
| 金针菇挺喜欢吃的，口感也不错，以前天气热的时候经常就是凉拌吃的比较多，那样也很爽口，但是现在天气冷了，再凉拌吃着就冰牙了，不太舒服了，所以我这次买了金针菇就想炒着吃吧，加入了一点青椒让金针菇的口感更清爽了，味道很不错，而且也很快手呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒100g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净，去籽后切成丝。 |
 | 2.金针菇撕成小朵后洗净沥干水分。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 4.把青椒丝放入翻炒。 |
 | 5.把金针菇放入翻炒。 |
 | 6.炒至金针菇变软加入适量盐。 |
 | 7.加少许鸡精。 |
 | 8.淋适量生抽。 |
 | 9.最后加入点蚝油翻拌均匀即可出锅。 |
【青椒炒金针菇做法小贴士】
| 蚝油要最后再放的，味道才会好。 金针菇很容易熟，放入炒变软加入了调味料就好了。 |
