青椒炒胡萝卜丝
| 在干燥的秋季，多吃些胡萝卜，有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体的消化器官后就可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故。秋天多吃青椒对美容很有好处，其中的辣素有助于发热，促进血液循环，并且可以缓解疲劳。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜2根，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮切丝， |
 | 2.青椒洗净，去籽，切丝， |
 | 3.葱姜蒜切末， |
 | 4.锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜炒香，下胡萝卜丝翻炒， |
 | 5.加适量盐，点少许水，炒至断生， |
 | 6.下青椒丝翻炒，加少量生抽， |
 | 7.出锅前加适量鸡精翻炒均匀后关火， |
 | 8.出锅装盘。 |
【青椒炒胡萝卜丝做法小贴士】
| 如果想吃软一些的胡萝卜就多炒一会，想吃硬一些的就炒的时间短一些。 |
