青椒炒春笋
| 冬笋其实就是口感不错，没什么特别的味道，但是搭配蔬菜比如青椒、就可以炒出一道很不错的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒2个，春笋1袋 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，洋葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.袋装春笋和洗好的青椒。 |
 | 2.袋装的春笋需要用清水漂洗一下。 |
 | 3.冬笋切片，青椒也切成小块，（忘了拍切好的青椒块）。 |
 | 4.洋葱切丁。（因为家里没有没有葱了，所以用洋葱代替）。 |
 | 5..炒锅倒油烧热，放入洋葱丁爆香。 |
 | 6.放入春笋翻炒 |
 | 7.放入青椒翻炒均匀，加入料酒，蚝油继续翻炒。 |
 | 8.加盐和少许的水，大火烧开。（西红柿以个人口味，也可以不放）。 |
 | 9.最后用水淀粉勾芡即可。 |
【青椒炒春笋做法小贴士】
| 一定要用大火翻炒，保持笋的脆爽口感。 |
