清炒西兰花
| 1、西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。5、先用淀粉勾加水点芡。6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了 |
【食材与调料】
【主料】西兰花500克，胡萝卜一根 |
| 【辅料】淀粉一勺，盐少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
| 1.1、西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。 2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。 3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。 | 2.4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 5、先用淀粉勾加水点芡。 6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。 7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。 | 3.4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 5、先用淀粉勾加水点芡。 6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。 7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。 | 4.4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 5、先用淀粉勾加水点芡。 6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。 7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。 | 5.4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。 5、先用淀粉勾加水点芡。 6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。 7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 小贴士西兰花加盐过水 |
