清炒青椒藕条
| 看到这个藕条就想起小时候家门口的池塘里，老爸自己种的藕。每到夏季天热的时候，老爸下水像摸鱼一样的把手伸进黑黑的泥土中，我们就在岸上等着洗那外表充满泥巴的鲜藕。老爸下酒菜活动搞的真好，让人回忆起少时和老爸的记忆。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕300g，青红椒150g，胡萝卜70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕去皮洗净 |
 | 2.切成细丝，泡入水中 |
 | 3.青红辣椒切丝，葱切段 |
 | 4.锅中加油，爆出葱香 |
 | 5.下人青红辣椒丝、胡萝卜丝翻炒 |
 | 6.加入藕丝 |
 | 7.加醋翻炒，加盐、鸡精。 |
 | 8.翻炒熟即可 |
【清炒青椒藕条做法小贴士】
| 藕丝切好用水泡，避免氧化发黑。 |
