清凉夏日开胃凉粉
| 这是我家很喜欢的凉粉，当汤，也当菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】凉粉400g，黄瓜1个 |
| 【辅料】盐2勺，醋2勺，芝麻1勺，辣椒3个，香油1勺，蒜3个，凉白开300ml |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜洗净，然后切成丝。 |
 | 2.凉粉用凉水泡洗后，切成细条。 |
 | 3.大蒜加入1勺盐后捣成蓉。 |
 | 4.取一大碗放入蒜蓉、白开水、醋、盐拌匀，然后放入凉粉上面码上黄瓜丝，撒入芝麻，然后将烧热的辣椒油浇在上面。 |
 | 5.最后放些香油，罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏。 |
 | 6.食用时，搅拌均匀就可以啦~ |
【清凉夏日开胃凉粉做法小贴士】
| 1、如果刀工很好的话，黄瓜切细丝会更美观。 2、因为是夏天食用，所以放到了冰箱冷藏，如果不喜凉的朋友，到步骤4就可以食用了。 |
