清炒茄子
| 茄子是我们一家都喜欢吃的一道菜，所以在我们家餐桌上，茄子是经常吃的，这天中午看到婆婆在做茄子，就想着来拍个照片一下，让大家看看我们家是怎么吃茄子的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g，青辣椒150g，蒜苗50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.事先切好的茄子 |
 | 2.切好的茄子再用水洗一下。 |
 | 3.事先切好的辣椒 |
 | 4.事先切好的蒜苗 |
 | 5.放入辣椒，先炒出辣味 |
 | 6.尽量压熟一点，可以放点盐。 |
 | 7.锅内放油，等油烧红。 |
 | 8.放入茄子开始炒 |
 | 9.放入蒜苗，炒一会 |
 | 10.放入炒好的辣椒 |
 | 11.加入适量的盐、酱油。 |
 | 12.再多炒一会，熟一点比较好吃一点。 |
 | 13.装盘即可 |
【清炒茄子做法小贴士】
| 茄子熟一点比较好吃一点，不喜欢吃辣椒的可以少放一点辣椒。 |
