清炒牛肚
| 很清淡的一款家常菜肴，制作方法简单，关键的是要保证牛肚的质量，可以买煮熟的白牛肚炒制，也可以自己把牛肚清煮之后炒制。现在有的牛肚煮制时加了一些不该加的东西，成品虽然非常好看，但是对身体不利。还是自己制作更放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟牛肚400g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 熟牛肚、青椒。 |
 | 2.把熟牛肚切片。 |
 | 3.青椒洗净去蒂、切块。 |
 | 4.热油、放入葱姜炒香。 |
 | 5.放入青椒炒匀。 |
 | 6.加适量的蚝油。 |
 | 7.放入熟牛肚。 |
 | 8.加盐、味精调味。 |
 | 9.翻炒均匀，即可关火。 |
 | 10.出锅装盘，即可上桌。 |
【清炒牛肚做法小贴士】
| 1、这款菜肴一定要用熟牛肚炒制才可以。 2、配料选择自己喜欢的就行。 |
