菠菜牛肚面
| 早晨来不及的时候，用熟牛肚做面条，味道非常好，很轻松地就能做出美味来，搭配上菠菜，又是一顿营养丰富的早餐，宝宝最爱吃面条，总是能吃满满一小碗 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜100g，熟牛肚100g，面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肚一块，洗净 |
 | 2.将牛肚切成丝 |
 | 3.锅中放油，略煸，如果有生姜，可在此时放入，家里正好没了 |
 | 4.放适量开水 |
 | 5.将牛肚丝放入锅中，大火煮开 |
 | 6.水沸腾后改小火十分钟，煮至汤色变白 |
 | 7.将洗净的菠菜放入锅中 |
 | 8.加适量的盐、牛肚有咸味，加盐要适当少一点 |
 | 9.事先将面条下至八成熟、过水备用，待锅中水沸腾后，将面条下水锅中 |
 | 10.加适量白胡椒粉 |
 | 11.加适量味精 |
 | 12.搅拌均匀后，煮开即可 |
【菠菜牛肚面做法小贴士】
| 熟牛肚小火煮一会，汤会比较香 面条事先下至八成熟，最后氽入锅中，汤色清爽 |
