清炒蘑菇
| 蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，黄豆酱1勺，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几朵蘑菇。 |
 | 2.蘑菇撕片洗净。 |
 | 3.准备一些姜蒜葱切末待用。 |
 | 4.锅热油，放入姜蒜爆香。 |
 | 5.加入蘑菇翻炒。 |
 | 6.再加入豆鼓酱。 |
 | 7.一起翻炒，加盐、味精调味。 |
 | 8.起锅装盘，撒上香葱。 |
【清炒蘑菇做法小贴士】
| 蘑菇清炒也不错，加豆鼓酱更加开胃，稍微有一点点辣味。 |
