清炒金银瓜
| 我家闺女最喜欢吃南瓜,不管炒片还是炖块都行,今天给她换了花样跟冬瓜片清炒一个,边吃边说好吃.我也感觉味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，南瓜200g，尖椒1个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜，南瓜去皮洗净，尖椒洗净。 |
 | 2.南瓜切片。 |
 | 3.冬瓜切片。 |
 | 4.尖椒切块。 |
 | 5.葱花切好备用。 |
 | 6.炒锅热油，爆香葱花。 |
 | 7.放入切好的南瓜和冬瓜片。 |
 | 8.迅速翻炒。 |
 | 9.加生抽，蚝油继续翻炒。 |
 | 10.加适量的水，盐，稍微煨一会。 |
 | 11.放入切好的尖椒,大火收汁就可以出锅了. |
【清炒金银瓜做法小贴士】
| 尖椒一定要最后出锅时再放。 |
