清炒节瓜#新鲜从这里
| 节瓜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】节瓜300g |
| 【辅料】蒜头适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.节瓜去皮洗净。 |
 | 2.去除中间的瓜囊。 |
 | 3.节瓜切片，拍碎一个蒜头。 |
 | 4.热锅下油，放蒜头下去爆香。 |
 | 5.节瓜放进去翻炒。 |
 | 6.加一点水加盖1-2分钟。 |
 | 7.收汁下盐调味即可。 |
 | 8.节瓜鲜甜，清炒最原汁原味，不建议放酱油或者其他调料。 |
【清炒节瓜#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士注意事项 节瓜本身很清甜，无需放生抽等味重的调味品，以免夺味。 |
