酸豆角鸡蛋面
| 酸滋滋稍微泡豆角，是我们家最爱的一道开胃小菜，家里自己泡的豆角，随泡随吃，简单方便，用来配面条，非常开胃哦！ |
【食材与调料】
【主料】面条1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，酸菜1把，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.酸豆角用辣椒炒好备用。 |
 | 2.烧开一锅鸡汤，撒入葱花，调好味备用 |
 | 3.鸡蛋煎成蛋饼，切块。 |
 | 4.烧开一锅水，把面条煮软。 |
 | 5.捞出来，放在大碗里。 |
 | 6.淋入两勺鸡汤 |
 | 7.把炒好的酸菜鸡蛋盖在上面即可 |
【酸豆角鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士1、面汤可以根据自己的喜好调配，如果没有鸡汤，用鸡精、酱油、盐等调料调配。 2、如果想吃汤面，多放点汤即可。 |
