香菇土鸡粉丝煲-首发的做法,怎么做香菇土鸡粉丝煲-首发好吃,做香菇土鸡粉丝煲-首发需要哪些食材?-优卡食谱网

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡或是笨鸡。农家自养的土鸡，其肉质不是一般的鲜美，煮出来的鸡汤鲜掉眉毛，这可不一般饲料养的鸡可以比批的。今天的鸡是妈妈杀好拿来的土鸡，香菇是亲戚给的自家种的香菇其香味肉质比买来的好吃100倍，我第一次吃到这么好的香菇。今天用到这么多好料煮出来的鸡汤，可以说好吃得不得了，这日子过得太美了。

【食材与调料】

【主料】土鸡300g，香菇10朵，节瓜200g，粉丝30g

【辅料】盐适量，水适量

【制作步骤】

	1.土鸡、粉丝、节瓜、香菇泡发；
	2.粉丝放水中泡；
	3.泡软后捞出沥水；
	4.土鸡砍块、节瓜去皮切厚片；
	5.香菇连泡的水与土鸡一起倒锅中，加上2L的水煮；
	6.香菇鸡汤大火煮开，转小火煮半小时煮出味；
	7.把节瓜倒下鸡汤中；
	8.盖上锅盖煮；
	9.5分钟内节瓜煮好；
	10.把粉丝放下；
	11.搅动几下，加盐调味即可开火。