青炒豆芽菜
| 做这道菜是为参加活动的，因为家里有豆豉，而且也好久没吃豆芽菜了，于是就去菜场买了豆芽菜，专设这道菜的，我把豆豉放在菜中间，最后捣匀了，嘿，还蛮有味道呢~~~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝 |
 | 2.豆芽菜泡于水中 |
 | 3.冼净 |
 | 4.两者合影 |
 | 5.锅里加油加热，倒入豆芽菜，加入少许料酒 |
 | 6.炒匀 |
 | 7.加入青椒丝，加入少许盐 |
 | 8.加入适量水，加盖烧开 |
 | 9.在等待开锅前，用几根生豆芽和豆豉拼的 |
 | 10.菜熟时，又用熟菜和青椒丝加豆豉拼的 |
 | 11.最后在整盘菜中拼了一个豆字 |
【青炒豆芽菜做法小贴士】
| 1、青椒洗净，切丝备用 2、豆芽菜洗净待用 3、油热下豆芽菜翻炒 4、加入青椒丝后盖锅盖，烧开后即可出锅 |
