素炒自发豆芽菜
| 自己发的豆芽，炒出来特别香，无任何添加剂，想吃的朋友，还等着神马呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.当年新打的黄豆，洗净。 |
 | 2.加少量的清水，再加少许的白糖，搅拌均匀，找个湿布，盖上。 |
 | 3.放置暖气处，一天，需要换三次水。 |
 | 4.3-4天，按3就可自发出粗壮的黄豆芽喽。 |
 | 5.热锅凉油，先将葱花，蒜瓣，爆香。 |
 | 6.把自发好的黄豆芽，加些红辣椒干，煸炒加少许生抽，快速炒之，出锅装盘即可。 |
【素炒自发豆芽菜做法小贴士】
| 自发黄豆芽，最好选择当年新的黄豆。 |
