清炒扁豆角
| 扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 |
【食材与调料】
【主料】扁豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，辣椒适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把扁豆除去丝 |
 | 2.切成条 |
 | 3.把红辣椒切丝，香菜切段，小葱切碎 |
 | 4.炒锅放油，七八成热放入葱花，出香味，倒入扁豆，翻炒，快出锅时，放入辣椒，香菜。出锅。 |
【清炒扁豆角做法小贴士】
| 小贴士扁豆一定要炒熟，要不然会有毒性的。 |
| 扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。 |
【主料】扁豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜适量，辣椒适量，香葱适量 |
| 1.把扁豆除去丝 |
| 2.切成条 |
| 3.把红辣椒切丝，香菜切段，小葱切碎 |
| 4.炒锅放油，七八成热放入葱花，出香味，倒入扁豆，翻炒，快出锅时，放入辣椒，香菜。出锅。 |
| 小贴士扁豆一定要炒熟，要不然会有毒性的。 |
