青菜梗炒牛肉丝
| 很久没吃青菜梗炒牛肉干丝了。青菜梗就是菜苔上面的梗，可以拿来泡来吃，也可以素炒，也可以炒牛肉。今天我们就用来炒的牛肉。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，青菜梗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1小勺，老姜1个，淀粉适量，干辣椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切成丝后，把切成颗粒的老姜撒在牛肉上 |
 | 2.再和上淀粉和少许油 |
 | 3.和好后的牛肉 |
 | 4.干辣椒剪成段 |
 | 5.青菜梗切成片 |
 | 6.先将青菜梗的水份炒干 |
 | 7.锅里油烧热 |
 | 8.下牛肉大火炒 |
 | 9.加干辣椒 |
 | 10.下豆瓣酱 |
 | 11.下青菜梗，再放盐 |
 | 12.快速炒熟，起锅前放味精就ok了 |
【青菜梗炒牛肉丝做法小贴士】
| 小贴士用淀粉和油码一下牛肉炒得时候不容易老哦 |
