青菜炒油面筋
| 青菜炒的油油的比较好吃，油面筋比较油，加在青菜里一起炒，好吃又增色。 |
【食材与调料】
【主料】青菜500g，油面筋8个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油面筋。青菜掰开，放在淘米水里浸泡一会。 |
 | 2.青菜洗去泥，在水里冲洗干净。 |
 | 3.油锅加热，放入刚刚洗净的青菜。大火炒。加入少量盐。 |
 | 4.因为是大颗的菜，所以盖上盖子一小会。太干，加入少量水。我是青菜洗了，马上炒，有水，所以没有另加。 |
 | 5.打开盖子，加入油面筋。 |
 | 6.翻炒一会，关火，调味，出锅。 |
【青菜炒油面筋做法小贴士】
| 小贴士整个过程，大火。 |
