芹香泡菜饼的做法,怎么做芹香泡菜饼好吃,做芹香泡菜饼需要哪些食材?-优卡食谱网

每个周末，孩子在家呆的时间相对多些，做妈妈的我总想做点新鲜的东西让孩子尝尝，昨天去农场摘了好多青菜回来，特别摘的那把芹菜真是嫩绿，用有机肥种出来的青菜味道特别原始，芹菜叶子用来炒菜也许口感不怎样，可是做出来的煎饼味道一级棒，满口的清新芹香味，泡菜和火腿、芹菜的层次感一波又一波触及舌尖，喜欢芹菜和不喜欢芹菜的小伙伴们不妨试试哦，也许你会对一种食物的绝妙搭配又有不同的感受呢~~

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，韩国泡菜200g，鸡蛋1个，火腿片2片，芹菜叶1小把

【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，胡椒粉少许

【制作步骤】

	1.准备好高筋面粉。
	2. 食材：鸡蛋、芹菜嫩叶、火腿片、泡菜（我买的是包装好免洗泡菜）
	3.鸡蛋打散、泡菜、火腿片免洗切粒、芹菜叶洗净沥干水切碎。
	4.用一个大碗盛起面粉、加上适量温水用筷子划散至没有面糊疙瘩，加水时慢慢添加，成糊状能挂住筷子为佳。如图~
	5.倒下所有切好的食材，再加少许盐、胡椒粉、少许鸡粉搅拌均匀。
	6.平底锅放少量的油烧热，调成中火，再次搅拌片刻面粉糊，用汤勺舀起面糊倒进锅中，面糊自然均匀散开。
	7.调成小火，用手端起锅柄来回晃动几下，让锅里的面糊均匀受热，此刻要耐心哦，煎至表面的面糊凝固，底部的面皮金黄色。
	8.翻开另一面同样煎至焦黄色即可
	9.铲起、用厨房专用吸油纸吸除多余的油分，其实没什么多余的油，煎时比平时做菜用油的分量还要少。
	10.多余的芹菜叶也不浪费，随便找个空瓶子插上几根，超级喜欢这翠绿的景象。