芹香黑木耳
| 木耳我们家常备一点，也会每隔几天就泡发一点来吃，口感好，关键是营养也丰富，可以清理肠道内的垃圾，清肠排毒，木耳跟芹菜两者是很搭的，香芹味道很香，芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。比较适合老年人的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g，香芹50g，猪瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.小香芹洗净切成段。 |
 | 2.木耳提前泡发后洗净切成适当大小。 |
 | 3.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉炒一下。 |
 | 4.瘦肉炒至变白后淋入适量生抽盛出备用。 |
 | 5.锅中再放入适量蒜瓣把黑木耳倒入翻炒。 |
 | 6.加入香芹段翻炒。 |
 | 7.待香芹变软后把之前炒好的肉倒回锅里。 |
 | 8.加入适量盐。 |
 | 9.淋适量生抽即可出锅。 |
【芹香黑木耳做法小贴士】
| 小贴士我这种不是大个的西芹，是比较细的小香芹，所以比较容易熟，翻几下就会软了。 木耳炒的时候有点爆锅，要小心点。 |
