蔬菜面片汤的做法,怎么做蔬菜面片汤好吃,做蔬菜面片汤需要哪些食材?-优卡食谱网

前几天感冒了，总想吃一些清淡的食物，我妈就给我做了面片汤，放了几种蔬菜，还卧了鸡蛋，营养也够了，一点不油腻，吃完出一身汗，特别舒服。

【食材与调料】

【主料】干面片100g，绿叶菜400g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，花椒少量，胡椒粉少量，酱油少量

【制作步骤】

	1.超市买来的面片。
	2.鸡蛋3个。
	3.生菜洗净。
	4.油菜和油麦菜，洗净。
	5.蒿子秆洗净。
	6.葱切丝，姜切片。准备少量的干花椒。
	7.将菜切成2公分左右的小块。
	8.热油锅，放入少量的油，放葱姜爆香，捞出。
	9.放入干花椒。爆香。
	10.放入3小碗的热水，加入酱油，并把鸡蛋卧在锅里。
	11.待鸡蛋稍微定一下，放入适量的面片。
	12.搅拌，防止面片粘在一起。
	13.放入适量的盐。
	14.待面片快熟的时候，将蔬菜一起放入锅中。搅拌均匀，即可出锅，可根据个人口味放一些胡椒粉。