烧麦
| 最近结识了几个朋友推荐了一个美食网站进去一看大开眼见，原来里面有这么多好吃的东西啊！无意中看到烧麦这道菜，被它如花般的外表所吸引，决定自己也做来试试，没想到还挺成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g，肉泥100g |
| 【辅料】胡萝卜适量，香菇适量，香菜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需原料 |
 | 2.以上四种食材全部剁碎 |
 | 3.肉泥加料酒、生抽、生粉拌匀腌制5分钟 |
 | 4.全部材料混合在一起加适量盐拌匀 |
 | 5.和好的面团在案板上揉匀 |
 | 6.切成大小均匀的小剂子 |
 | 7.擀成四周薄中间后的圆片 |
 | 8.放入适量馅料 |
 | 9.中间捏紧包成上面像花朵一样然后枸杞点缀一下 |
 | 10.蒸锅做凉水摆好生坯 |
 | 11.大火烧开转中火蒸15分钟即可 |
【烧麦做法小贴士】
| 馅料里最好添加蒸熟的糯米增加粘度，这样包起来比较容易。 |
