芹菜蒜苗炒鱿鱼
| 最近虽然开港了，船可以出海了，但是买个海鲜还是很难，因为天天下大雨，隔个十天八天就来个台风，所以最近觉得海鲜特别珍贵呀，昨晚去市场一看到有非常新鲜的大鱿鱼，一下子就买了2个，回家炒了一大盘呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼800g，芹菜150g，蒜苗150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，指天椒1条 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜、蒜苗洗净，斜刀切段。 |
 | 2.辣椒洗净，切碎。 |
 | 3.鱿鱼洗净，去除内脏，切成圆状。 |
 | 4.锅里煮水，水开后放鱿鱼入锅烫2分钟。 |
 | 5.烫好捞出滤水。 |
 | 6.热油锅，把芹菜、蒜苗放入锅里翻炒2分钟。 |
 | 7.再放鱿鱼、辣椒入锅。 |
 | 8.加入适量的盐，翻炒2分钟即可。 |
 | 9.炒好装碟。 |
【芹菜蒜苗炒鱿鱼做法小贴士】
| 烫鱿鱼的时候烫最多两分钟即可。 |
